Description du cours

Région	Mauricie
Sujet de formation	Acériculture et forêt
Niveau d'enseignement	Autre que secondaire ou collégial
Préalables	Aucun
Durée	15 heures
Institution	École d'agriculture de Nicolet
Lieu	Plein Air Ville Joie, 11441 Notre-Dame ouest, Pointe du Lac (salle le Colibri)
Formateur	Michèle Bédard
Date de début	16 et 17 janvier 10
Horaire	8h30 à 17h
Courte description	Techniques de transformation des produits d'érable
Coût	120,00 $ Taxes incluses
Places disponibles	12
Responsable	Nicole Tanguay, 819-378-4033, poste 242
Détails	* Apprentissage de la transformation du sirop d'érable en sous-produits comme les bonbons,la tire, le beurre d'érable, le sucre mou, le sucre granulé et le caramel. * Connaître les méthodes de fabrication et le matériel nécessaire pour chaque produit. Participer à la fabrication de produit sur place. Aperçu de la façon de calculer le prix de vente au détail des produits. - Le producteur fournit son sirop d'érable et les contenants pour les produits confectionnés.
Pour vous inscrire	Nicole Tanguay Répondante en formation agricole CRFA Mauricie Tel. : (819) 378-4033 poste 242 téléc.: (819) 371-2712 courriel: ntanguay@upa.qc.ca
Date limite d'inscription	deux semaines avant le début du cours