Description du cours

Région	Mauricie
Sujet de formation	Acériculture et forêt
Niveau d'enseignement	Secondaire / Professionnel
Préalables	Aucun
Durée	7 heures
Institution	École d'agriculture de Nicolet
Lieu	Trois-Rivières
Formateur	Andrée Gagnon et Marie-Claire Hurteau
Date de début	à venir
Horaire	9h00 à 17h00
Courte description	Mesures importantes de la commercialisation des petits contenants
Places disponibles	16
Responsable	Fédération des producteurs acéricoles du Québec
Détails	Contexte de la formation: La mise en place du Règlement sur les normes de qualité et le classement du sirop d’érable en petits contenants apporte certaines nouvelles obligations aux producteurs commercialisant leur sirop d’érable en petits contenants. De plus, les résultats de l’enquête du marché du détail démontrent qu’il est opportun de mettre à jour les techniques acéricoles pour optimiser la qualité du sirop d’érable retrouvé sur le marché du détail. Objectif et contenu: • comprendre le Règlement sur les normes de qualité et le classement du sirop d’érable en petits contenants • connaître les bonnes pratiques générales menant au respect du règlement • saisir le concept de « lot » et la pertinence de la tenue de registres • savoir appliquer les techniques et utiliser l’équipement de façon optimale • identifier les mesures indicatrices du processus d’emballage • mettre en commun les solutions aux problématiques courantes • prendre conscience des ressources disponibles aux producteurs pour le perfectionnement
Pour vous inscrire	Nicole Tanguay, répondante en formation agricole tél.: (819) 378-4033 poste 242 courriel: ntanguay@upa.qc.ca
Date limite d'inscription